LA VERACE

Foto a fine impastamento:

....mmmmmm.......bello idratato direi....

A prima vista ottima idratazione.

67% + quella del LNL ma con i primi freddi è tutto più facile

Io impasto domani sera. Mi farò ancora una 24 ore a ta con la Caputo pizzeria .

Napoli72 ha scritto:Foto a fine impastamento:

Dario ma ti stai allenando anche tu non dirmi che partecipi al concorso?

ma la giuria di chi sarà composta?
almeno così si potra provare a corromperla

bell'impasto
io sto ancora combattendo con il mio lievito madre
forse ci provo la settimana prossima con il lievito madre

Salve,
bell'impasto Dario, hai fatto una cosa splendida e purtroppo per noi è difficile vincere il concorso con un impasto ben fatto come il tuo.

Beh, direi che da quella pagnotta uscirà qualcosa di buono

No ragazzi, ci siamo capiti male ....penavo fosse scontato che io NON partecipo al concorso...mi limiterò a gioire nel vedere pubblicate le vostre creature e naturalmente nel commentarle...

Per la settimana prossima indicheremo anche tutti i dettagli sulla giuria, nel segno della massima trasparenza

Napoli72 ha scritto:No ragazzi, ci siamo capiti male ....penavo fosse scontato che io NON partecipo al concorso...mi limiterò a gioire nel vedere pubblicate le vostre creature e naturalmente nel commentarle...

Per la settimana prossima indicheremo anche tutti i dettagli sulla giuria, nel segno della massima trasparenza

Dario se ci saresti anche tu al concorso... già con altri mi sento così pivellino che ho quasi vergogna a pubblicare le mie foto

Per la trasparenza non c'erano dubbi assoluti al riguardo, comunque grazie!