LA VERACE

Un pane che amo per la sua semplicità.
Farina debole w150 1000 g
Acqua 600 g
Lievito compresso 15 g
Puntata 15/20 minuti
Appretto al raddoppio...sempre buono e salutare. Gaetano

Anche qui.. grande opera.. pane che si sposa con tutto.

Bello................troppo lievito.
Prenditi + tempo, ma diminuisci il ldb.
Non dormire la notte

Sauzer ha scritto:Anche qui.. grande opera.. pane che si sposa con tutto.

Si è un pane speciale
Grazie

lorenzo ha scritto:Bello................troppo lievito.
Prenditi + tempo, ma diminuisci il ldb.
Non dormire la notte

Grazie Lorenzo