LA VERACE

Salve a tutti!!!

Dopo tanto si ripizza Una bianca con Tonno e Cipolla di Tropea
il condimento classico dell'amico @Robby, è una ottimo condimento.

Ricetta:

Caputo Pizzeria
67-68% H2O
1,10 LdB
45 Sale

10+10 a TA 18-20ºC

Panetto da 240 gr
Forno F1 Vesuvius by FDM
Cottura 1 minuto a 540ºC

Pizza cotta con la resistenza W2300 superiore nuova (con cui puoi non girare la pizza)
progettata del mitico amico mio Fulvio

Sempre al Top.
Amo la cottura un po più spinta

parent87 ha scritto:Sempre al Top.
Amo la cottura un po più spinta

Grazie @Parent, ho perso un pò la mano, cercavo pù spinta in cottura... non ci sono riuscito, vabbè sarà la prossima... almeno spero

Pere153 ha scritto:

parent87 ha scritto:Sempre al Top.
Amo la cottura un po più spinta

Grazie @Parent, ho perso un pò la mano, cercavo pù spinta in cottura... non ci sono riuscito, vabbè sarà la prossima... almeno spero

Comunque intendevo che amo la cottura un po più spinta come quella che hai postato tu hahahaha.
TOP

È fantastica

Grande Pere !!! bella la cottura e condimenti da bava alla bocca

Grazie @Issi e @Sauzer

Complimenti è bellissima.
Non ho mai mangiato una pizza tonno e cipolle. Queste ultime vanno tagliate e messe in acqua prima di usarle?

Peppe ha scritto:Complimenti è bellissima.
Non ho mai mangiato una pizza tonno e cipolle. Queste ultime vanno tagliate e messe in acqua prima di usarle?

Grazie @Peppe.

No, non vanno messe in acqua tanto la cipolla rossa è molto dolce.

Pere153 ha scritto:

Peppe ha scritto:Complimenti è bellissima.
Non ho mai mangiato una pizza tonno e cipolle. Queste ultime vanno tagliate e messe in acqua prima di usarle?

Grazie @Peppe.

No, non vanno messe in acqua tanto la cipolla rossa è molto dolce.

Magari provo a farla questa sera...