LA VERACE

Ciao a tutti ! questo week end ci siamo fatti i ravioli home made
Utilizzo di farina kamut per l'impasto della sfoglia.
L'impastarice con la trafila per la sfoglia funziona veramente bene..
Il ripieno è stato fatto con un mix di salsiccia di bra , sale , pepe, ricotta e timo.
Utilizzo degli stampi per i ravioli e il gioco è fatto..
Condimento con soffritto di cipolla e passata di pomodoro
Molto buoni

ti tratti sempre bene

Vespa72 ha scritto:ti tratti sempre bene

Grazie Marco in assenza di pizza ci dobbiamo aggiustare

Bravo renato, la pasta in casa in casa da sempre soddisfazione
Comunque il kamut non esiste come cereale ma è solo un marcgio registrato che indica la farina del grano duro khorasan, il saragolla nostrano, lasciatela perdere e compratevi quella nostrana, appunto saragolla, che è la stessa cosa e si risparmia la metà

erminio78 ha scritto:Bravo renato, la pasta in casa in casa da sempre soddisfazione
Comunque il kamut non esiste come cereale ma è solo un marcgio registrato che indica la farina del grano duro khorasan, il saragolla nostrano, lasciatela perdere e compratevi quella nostrana, appunto saragolla, che è la stessa cosa e si risparmia la metà

Ottimo a sapersi Ermy ! grazie..

Bravo Renatino..Gli americani spessissimo mettono come marchio il proprio nome.
Io invece mi sono fatto la chitarra x i prossimi spaghetti.
Vi farò vedere gli spaghetti al nero di seppia

Ottimo risultato ed immagino che erano pure buoni. Complimenti.

lorenzo ha scritto:Bravo Renatino..Gli americani spessissimo mettono come marchio il proprio nome.
Io invece mi sono fatto la chitarra x i prossimi spaghetti.
Vi farò vedere gli spaghetti al nero di seppia

Grazie Lore' , aspettiamo gli spaghetti

Pere153 ha scritto:Ottimo risultato ed immagino che erano pure buoni. Complimenti.

Grazi Pere erano ottimi , poi la salsiccia di Bra a base di manzo è buonissima