LA VERACE

Poolish , ero partito da idro 68 poi non so a quanto.ho chiuso. Sale 45g/l.Appretto 4 ore.

morbidezza e sapore ottimi ...tutti hanno gradito

Ringrazio mastanto..grande.

Cottura in ferrari g3 opportunamente modificato

WOW!

Hai fatto mastomix?

Belle Pizze, compliementi.

Mi sbaglio o l'impasto era meno acido del tuo solito,
la maculatura la vedo meno pronunciata, ma così è perfetta.

Ho fatto un poolish non so se e proprio il mastomix. Si e vero meno acida ma veramante buona

Complimenti. Belle e buone

Nel caso ti suggerisco di provare il mastomix. Avrai sicuramente grandi soddisfazioni

Non smettero' di ringraziare il caro Mastanto

Belle complimenti...

Grazie Felice

Grazie dgmarz

Hai fatto tutto a TA?

Mi ricordo che tempo fa, anche io faceva il Poolish del mio amico @DaiConan.
Che bei ricordi.

Si solo TA