LA VERACE

idro 65%
20 ore(14+6)
TA 28°
sale 50 gr/litro
caputo pizzeria
lievito calcolato con pizza 2calc
panetti da 220 gr
cottura 60-70 secondi

wow.. complimenti ! mi piace molto quella con le patate e mozzarella

Grazie
la mia preferita
patate salsiccia affumicata e mozzarella

Bravo Marcolì... hai fatto ancora il panetto "pesante" per poterla tirare un po' di più

Io il 220g lo metto nell'f1

belle pizze complimenti!
ottimo risultato

mastanto ha scritto:Bravo Marcolì... hai fatto ancora il panetto "pesante" per poterla tirare un po' di più

Io il 220g lo metto nell'f1

devo ancora ridurre il peso

erminio78 ha scritto:belle pizze complimenti!
ottimo risultato

grazie erminio

Pizze bellíssime.

Concordo con Antó, devi ridurre la grammatura dei panetti

Pere153 ha scritto:Pizze bellíssime.

Concordo con Antó, devi ridurre la grammatura dei panetti

se continuo a ridurre la grammatura che mi mangio

Te ne mangi 2 ma te le mangi buone

mastanto ha scritto:Te ne mangi 2 ma te le mangi buone

vuoi dire che le mie pizze non sono buone
mi sono offeso