altra prova fornetto

[Vespa72]

idro 65%
20 ore(14+6)
TA 28°
sale 50 gr/litro
caputo pizzeria
lievito calcolato con pizza 2calc
panetti da 220 gr
cottura 60-70 secondi

[Sauzer]

wow.. complimenti ! mi piace molto quella con le patate e mozzarella

[Vespa72]

Grazie
la mia preferita
patate salsiccia affumicata e mozzarella

[mastanto]

Bravo Marcolì... hai fatto ancora il panetto "pesante" per poterla tirare un po' di più

Io il 220g lo metto nell'f1

[erminio78]

belle pizze complimenti!
ottimo risultato

[Vespa72]

Bravo Marcolì... hai fatto ancora il panetto "pesante" per poterla tirare un po' di più

Io il 220g lo metto nell'f1

devo ancora ridurre il peso

belle pizze complimenti!
ottimo risultato

grazie erminio

[Pere153]

Pizze bellíssime.

Concordo con Antó, devi ridurre la grammatura dei panetti

[Vespa72]

Pizze bellíssime.

Concordo con Antó, devi ridurre la grammatura dei panetti

se continuo a ridurre la grammatura che mi mangio

[mastanto]

Te ne mangi 2 ma te le mangi buone

[Vespa72]

Te ne mangi 2 ma te le mangi buone

vuoi dire che le mie pizze non sono buone
mi sono offeso