LA VERACE

Matregale scusami tanto per l abbaglio e per aver dubitato di tanta padronanza quella pizza e' ancora piu' bella!

ciao Matre volevo chiederti come si chiama l'azienda da cui acquisti il fiordilatte...e ancora come si chiamano le farine che utilizzi? grazie in anticipo

Clandestino ha scritto:ciao Matre volevo chiederti come si chiama l'azienda da cui acquisti il fiordilatte...e ancora come si chiamano le farine che utilizzi? grazie in anticipo

Il caseificio si chiama : Caseificio Val Susa, il casaro è di Gragnano, le farine sono Molino Pasini, Molino Vigevano, 5 stagioni, però la 00 la cambio spesso per provarle.
Adesso mi è finita la 5stagioni e dovrei acquistarne un'altra marca e sono ancora indeciso.

Matregale ha scritto:

Clandestino ha scritto:ciao Matre volevo chiederti come si chiama l'azienda da cui acquisti il fiordilatte...e ancora come si chiamano le farine che utilizzi? grazie in anticipo

Il caseificio si chiama : Caseificio Val Susa, il casaro è di Gragnano, le farine sono Molino Pasini, Molino Vigevano, 5 stagioni, però la 00 la cambio spesso per provarle.
Adesso mi è finita la 5stagioni e dovrei acquistarne un'altra marca e sono ancora indeciso.

grazie per l'informazione, molto interessante la parte sul fiordilatte