Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0
Inviato: 11 febbraio 2019, 19:33
parent87 ha scritto:Pere questa pizza è bellissima.
Non vorrei bestemmiare ma è la tua pizza più bella
Grazie sempre gentilissimo. Grazie sempre gentilissimo.Pagina 3 di 3
Grazie sempre gentilissimo.Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0
Inviato: 12 febbraio 2019, 13:39
Quindi non hai bisogno di girare la pizzaPere153 ha scritto:Grazie!felice73 ha scritto:Bellissima pizza,
hai ragione sull'idratazione devo abbassarla anch'io l'F1 con il nuovo termostato spinge di più c'è il rischio di fare pizze bruciate fuori e crude dentro se non stese a dovere
Come gestisci così bene la cottura?
E' veramente uniforme
Secondo me e' dovuto alla resistenza superiore Made By FDM
Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0
Inviato: 12 febbraio 2019, 13:42
Sì, volendo posso non girarla, ma di solito la giro dopo 35-40 secondi.