LA VERACE

Pere153 ha scritto:Se la tua Mozzarella è quella già pronta all'uso, se fossi in te, la metterei nel congelatore 45 minuti prima dell'utilizzo, così scioglerà al punto giusto.

ok proverò già domani sera ...

devo essere al TOP per vincere il forno a legna ....

Salve,
stasera provo a mettere una parte di mozzarella per una mezz'oretta in congelatore e ne faccio due, giusto per capire e la differenza

Lia1971 ha scritto:Salve,
stasera provo a mettere una parte di mozzarella per una mezz'oretta in congelatore e ne faccio due, giusto per capire e la differenza

Lia; Com'è andata?

Salve,
provata su una ed onestamente è rimasta un po' fredda sula pizza, forse perché l'ho messa appena uscita dal congelatore subito prima di infornare, taglio a dadoni.
Ti chiedo come tu invece tagli la mozzarella: a dadini, dadoni, fette o a julienne?

Lia; Direi a julienne

Pere153 ha scritto:Lia; Direi a julienne

Salve,
thanks, messaggio ricevuto eheheheh
Alla prossima riprovi

@Lia: Guarda, io solitamente la taglio così:

Salve,
una julienne un po' grossa: OK capito!!!

THANKS