LA VERACE

ciao a tutti, non volevo aprire un altro post .
classico diretto 8h e stavolta senza autolisi. 63 per cento idro e una puntina di lievito ad occhio.
premetto che e' stata una cosa dell ultimo momento

Nappinerone2 ha scritto:ciao a tutti, non volevo aprire un altro post .
classico diretto 8h e stavolta senza autolisi. 63 per cento idro e una puntina di lievito ad occhio.
premetto che e' stata una cosa dell ultimo momento

A volte le cose all'ultimo momento vengono anche bene come in questo caso...a me piacciono...

Ti consiglio per la prox di aprire un post per le nuove pizzate altrimenti si può pensare che sia sempre quello vecchio
ciao

Davvero belle, complimenti.

Nonostante essere un diretto corto ti sono venute molto bene

Vedo che il Wrustel non manca mai sulle tue pizze


PS: Quoto @Felice, apri un nuovo post per ogni pizzata.

Sarà fatto. Apriro' un nuovo post la prox volta.
Grazie felice.

Ciao Pere, il mio piccolino va matto per i wurstel.
È una tappa obbligata.
Per le pizze sono convinto che manca qualcosa. L impasto non è il mio forte. Non capisco se è la farina o cosa. Sono fortunato che la cottura avviene omogenea ,altrimenti chissà cosa usciva.
Grazie anche a te per i complimenti Pere.
Saluti pasquale.

Belle pizze e bella mako per un corto, complimenti

Grazie Emanuele. Come ho già detto non ne sono molto contento. Non capisco dove sbaglio.