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Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 10 febbraio 2019, 13:52
da Pere153
Issietto ha scritto:Pizza da standing ovation :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:
Thanks, caro :)
lorenzo ha scritto:
Pere153 ha scritto:Troppo buoni, grazie a tutti :ymblushing: :ymblushing:

@Lorè: No, il crudo l'ho messo a fine cottura.
So che il crudo spagnolo è la fine del mondo.Il ns crudo anche a fine cottura, diventa salato e duretto
Come voto da 1 a 10, ti do un....................fai tu ;festeggiare drink
Certo, questo crudo qua e' un "Iberico", tra l'altro il prosciutto crudo di qualità non è mai salato :mrgreen:

Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 10 febbraio 2019, 16:54
da Rafbor
Bellissima pizza, complimenti !
Penso che è più bella rispetto alle precedenti perché la foto è venuta più bella, come se avessi usato il modo HDR.

Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 10 febbraio 2019, 19:46
da Pere153
Grazie Raf :)

Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 10 febbraio 2019, 21:18
da Silvia46
A ognuno il suo! Pere, tu il diretto lo fai da Dio!

Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 10 febbraio 2019, 22:33
da Pere153
Silvia46 ha scritto:A ognuno il suo! Pere, tu il diretto lo fai da Dio!
Grazie ;;)

Purtroppo un undiretto con LM non mi riesce mai!!! :(

Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 10 febbraio 2019, 23:04
da Napoli72
Spettacolo Pere :YMAPPLAUSE:

Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 10 febbraio 2019, 23:12
da Pere153
Napoli72 ha scritto:Spettacolo Pere :YMAPPLAUSE:
A volte, per caso... esce fuori qualcosa decente :D felice

Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 11 febbraio 2019, 16:25
da felice73
Bellissima pizza,
hai ragione sull'idratazione devo abbassarla anch'io l'F1 con il nuovo termostato spinge di più c'è il rischio di fare pizze bruciate fuori e crude dentro se non stese a dovere

Come gestisci così bene la cottura?
E' veramente uniforme

Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 11 febbraio 2019, 16:26
da parent87
Pere questa pizza è bellissima.
Non vorrei bestemmiare ma è la tua pizza più bella ;festeggiare drink

Re: Diretto 24H TA / Napoletana 1.0

Inviato: 11 febbraio 2019, 19:32
da Pere153
felice73 ha scritto:Bellissima pizza,
hai ragione sull'idratazione devo abbassarla anch'io l'F1 con il nuovo termostato spinge di più c'è il rischio di fare pizze bruciate fuori e crude dentro se non stese a dovere

Come gestisci così bene la cottura?
E' veramente uniforme
Grazie! :smile:

Secondo me e' dovuto alla resistenza superiore Made By FDM ;)