LA VERACE

Anch'io questa settimana ho abbassato l'idratazione a 65/66% e mi sono trovato molto bene ,se dopo ho tempo metto le foto.

Sauzer ha scritto:Anch'io questa settimana ho abbassato l'idratazione a 65/66% e mi sono trovato molto bene ,se dopo ho tempo metto le foto.

Adesso che la temperatura incomincia a salire volendo fare 24H TA bisogna diminuire l'idratazione.

sempre perfette

Fai sempre ottime pizze
La mozzarella l’hai messa a crudo?.

senzaetichetta ha scritto: sempre perfette

Grazie 1000

Issietto ha scritto:Fai sempre ottime pizze
La mozzarella l’hai messa a crudo?.

Grazie caro.
No, la mozzarella l'ho messa in cottura.