LA VERACE

Grazie mille @Felice, troppo buono. Grazie mille anche a te Gaetano, secondo me se ti sistemi con un forno adatto sfornerai grandi pizze..

Belle pizze, bravo.
Per me però, poco condimenti, di solito dopo cottura, aggiungo sempre qualcosa (cotto, tonno, speck,..)

non sono per nulla male e l'impasto anche va bene, a kg di farina quanto sono gli ingredienti?
comunque meglio la linea nobilgrano la 0 verde rispetto quella farina che hai preso tu, sia a sapore che estensibilità e masticabilità

Grazie Raf, in realtà a me piacciono semplici.

@Erminio mi sono regolato sui 2g a kg e sui 30g di sale a kg. Grazie, il problema è che non si sono colorate bene e le ho trovate leggermente gommose. Il prossimo pacco o provo la linea 0 oppure torno sulla Marino 0 che per ora è quella che mi soddisfa di più

la linea nobilgrano è molto meglio di questa ed anche la 0 marino è ottima