LA VERACE

Russell Bell ha scritto:Pizze assolutamente grandiose e noto che hai impastato con la Clatronic. Ottima cosa contando che devo prendermi quella o comunque un'impastatrice in quella fascia di prezzo e queste tue pizze sono un buon segnale.

Certo poi devo anche saperla fare la pizza e di sicuro non mi verrà così ma andiamo un passo alla volta

lorenzo ha scritto:Mi sta capitando che scrivo con i nomi di altri!!!!! come mai?

Uno come me se le cerca
domande:
1) Vai su lt o kg?

su kg

2) quando dici che scendi di brutto, a che idratazione sarebbe con queste temperature l'ideale

dipende da dove abiti tu . se da me arrivo con un esterna di 25 gradi / 28 gradi scendo a 63 / 64 ° di idratazione.

3)Non incordi molto , perché

perchè quello è il mio punto pasta.

4) quanto tempo è durato l'impastamento

ci sono i videi con i tempi esatti

5) un po' di olio alla tua impastatrice potresti metterlo

purtroppo l'impastatrice è di quelle super economiche e fa rumore di suo

6 GRAN BEL LAVORO

GRazie.

Basta così, fammi rivedere i video altre 30 volte e poi ti faccio altre domande

lorenzo ha scritto:Non capisco più nulla. Io scrivo col tuo nome, tu mi rispondi a metà. C osa succede?????

paolopf3 ha scritto:Bravo.

Bellissime pizze.

Anche tu incordi poco! Mitico.





Paolo

mastanto ha scritto:

paolopf3 ha scritto:Bravo.

Bellissime pizze.

Anche tu incordi poco! Mitico.





Paolo

Quoto

emalimo ha scritto:Grandissimo Renato !!!!! Eccezionale lavoro, complimenti per tutto.