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Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 20 settembre 2015, 20:23
da Vespa72
taz334 ha scritto:capolavoro d'impasto
come le hai stese?
grazie ma anche tu non scherzi
per prelevare i panetti metto un po di farina lungo i 4 bordi del panetto incido con la spatola e tuffo il panetto nello spolvero di Erminio
lo allargo lo giro e poi stendo sul banco portando aria fuori e provo la tecnica napoletana

non sempre riesce

Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 21 settembre 2015, 7:34
da emalimo
Bravo Marco hai fatto veramente delle nuvole.
Complimenti !!!!
Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 21 settembre 2015, 10:02
da pintu89
Re:ho visto le nuvole
ciao marchino!
stai migliorando parecchio!
qual'e la tua farina preferita?
grazie x le foto che mi invii!

le guardo con molto interesse!
attendo la prova del lm!
grazie
Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 21 settembre 2015, 12:31
da Vespa72
emalimo ha scritto:Bravo Marco hai fatto veramente delle nuvole.
Complimenti !!!!
Grazie Ema
pintu89 ha scritto:Re:ho visto le nuvole
ciao marchino!
stai migliorando parecchio!
qual'e la tua farina preferita?
grazie x le foto che mi invii!

le guardo con molto interesse!
attendo la prova del lm!
grazie
Grazie Davide
ho preso dal molino della giovanna 25Kg farina tra 0R e la napoletana
devo prendere un altro lievito sto aspettando che me lo portino

Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 21 settembre 2015, 12:49
da fpizzari77
Ciao Marco, pizze spettacolari, si "vede" benissimo la morbidezza...
Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 21 settembre 2015, 13:32
da Vespa72
fpizzari77 ha scritto:Ciao Marco, pizze spettacolari, si "vede" benissimo la morbidezza...
Grazie Fede

Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 21 settembre 2015, 19:44
da vinnie

Bravino questo Vespa!
Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 21 settembre 2015, 19:56
da Vespa72
Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 21 settembre 2015, 20:06
da Pere153
Meno male che sei alle prime armi Vespone

Re: ho trovato le nuvole
Inviato: 21 settembre 2015, 20:16
da Vespa72