LA VERACE

ahahahha...

eh vabè dai ma quello è facilmente risolvibile ora che lo sai...

Comunque volevo avere la conferma che si potesse sfornare una verace con lm integrale.

Conferma arrivata e confermo altresi' che il lm integrale ha una forza lievitante impressionante

Si vede che hai incordato di più, i panetti non erano spiattelati.

Ecco i miei, 230-235 gr dopo 8 ore di appretto

Pere153 ha scritto:Si vede che hai incordato di più, i panetti non erano spiattelati.

Ecco i miei, 230-235 gr dopo 8 ore di appretto

Si' esatto, ho anche un'altra foto dove sono ancora piu' gonfi...

Dario sono mravigliose, ben dorate, bellissima makà, ottima struttura del cornicione...

erminio78 ha scritto:Dario sono mravigliose, ben dorate, bellissima makà, ottima struttura del cornicione...

Grazie molte Erminio

erminio78 ha scritto:Dario sono mravigliose, ben dorate, bellissima makà, ottima struttura del cornicione...

Quoto davvero bella roba

Veramente un bel lavoro , bellissime , danno l'idea di essere molto soffici.
Ritiro quanto affermato nel post di Fede, mi sono andato a ripassare l'argomento in letteratura e in effetti il LN integrale
è anche più forte e spinge di più , quindi il ragionamento fatto sulla acidità che rallenta il metabolismo dei lieviti presenti non vale.
Complimenti di nuovo.

Dario sono veramente un grande spettacolo......
Mauro

n.p.C ha scritto:

erminio78 ha scritto:Dario sono mravigliose, ben dorate, bellissima makà, ottima struttura del cornicione...

Quoto davvero bella roba

Grazie mille