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Re: Caputo Pizzeria 20H TA 28-23º-25ºC
Inviato: 16 agosto 2014, 15:59
da Pizzalingo
Bellissime pere!
Hai visto che le piaghe funzionano?
Mauro
Re: Caputo Pizzeria 20H TA 28-23º-25ºC
Inviato: 16 agosto 2014, 16:26
da Pere153
Grazie Mauro.
Certo! che funzionano.
Anche ieri ho fatto proprio così, e devo dire che a mio avviso, ottengo una maglia più resistente e di conseguenza,
capace di trattenere i gas non avendo poi appena problemi di bolle che in cottura si brucciano e pure
un disco che si attacca meno alla pala (sia legno che lega leggera) dovuto ad una miglior tenuta della maglia, insomma rende tutto più facile.
Ciao
