Linea Origini Grandi Mulini Italiani
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Linea Origini Grandi Mulini Italiani
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Re: Linea Origini Grandi Mulini Italiani
Ho appena comprato un sacco da 25 kg della GMI ,pizza simile. Dovrebbe essere una tipo 0 . Vi posto una foto della scheda tecnica.
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi
Macchina per il pane
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Re: Linea Origini Grandi Mulini Italiani
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Re: Linea Origini Grandi Mulini Italiani
Secondo me l'unica è provare le varianti possibili.
Comunque la farina è una "0" per cui potrebbe tornare utile anche per il pane.
P.s. credo di aver fatto un acquisto frettoloso.
Ciao Indi, ma tu l'avevi provata ??
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Re: Linea Origini Grandi Mulini Italiani
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Re: Linea Origini Grandi Mulini Italiani
Certo che questa bassa idratazione mi ha spiazzato molto, prima di avere le caratteristiche pensavo che fosse il contrario. Speriamo che abbia un buon sapore almeno. A presto .
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