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Ancora biga per pizza e pane.....ma che soddisfazioni!
Inviato: 8 dicembre 2013, 15:51
da Pizzalingo
Ciao ragazzi,
Sto proseguendo l uso della biga per la pizza oltre che per il pane.....
Mi sta dando grandissime soddisfazioni che condivido con voi!
Ecco un paio di foto della pizza ed una del pane
Ciao mauro
Re: Ancora biga per pizza e pane.....ma che soddisfazioni!
Inviato: 8 dicembre 2013, 16:10
da Pere153
Come ti avevo già detto, Pizze bellíssime, sei al TOP, bravíssimo Mauro!!!
Re: Ancora biga per pizza e pane.....ma che soddisfazioni!
Inviato: 8 dicembre 2013, 16:52
da Pizzalingo
Grazie pere!
Mauro
Re: Ancora biga per pizza e pane.....ma che soddisfazioni!
Inviato: 8 dicembre 2013, 17:53
da Napoli72
Belle, bravo Mauro
Ricettina del pane???
Re: Ancora biga per pizza e pane.....ma che soddisfazioni!
Inviato: 8 dicembre 2013, 17:59
da emalimo
Grandissimi risultati Mauro.......allora proseguiamo con la biga......
Re: Ancora biga per pizza e pane.....ma che soddisfazioni!
Inviato: 8 dicembre 2013, 18:59
da Vespa72
Belle pizze Mauro
potresti postare procedimento e dosi per la pizza e per il pane?
grazie in anticipo
Re: Ancora biga per pizza e pane.....ma che soddisfazioni!
Inviato: 8 dicembre 2013, 19:05
da Pizzalingo
Il procedimento per la pizza e quello che usa anche ema, per il pane e lo stesso con aumentato al 2% il LDB
Mauro
Re: Ancora biga per pizza e pane.....ma che soddisfazioni!
Inviato: 8 dicembre 2013, 20:01
da Vespa72
Grazie Mauro
