Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

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Vespa72
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Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da Vespa72 »

Il Grande Lorenzo mi ha costruito con le sue mani due gioiellini :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE: :YMAPPLAUSE:

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Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :) :) :) :) :) :) :) :)
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emalimo
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Re: Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da emalimo »

Bellissima atrezzatura. Bravo Lorenzo.
Unico problemino è l'apertura scorrevole del contenitore dei panetti. Come avevo a suo tempo detto al nostro sponsor palepizza sarebbe più comodo un coperchio che venga appoggiato sopra ad incastro. comunque è bellissima.
Eventualmente nel corso della stesura/farcitura/cottura, puoi togliere completamente il coperchio ed appoggiarlo sopra all'incontario in modo che la lista in legno che utilizzi per sfilarlo va a coprire lo spazio lasciato. Non è una chusura ermetica ma l'aria non passa e i panetti non seccano in superfice.
Ancora complimenti a Lorenzo.
Ultima modifica di emalimo il 2 novembre 2013, 8:39, modificato 1 volta in totale.
Ciao Ema
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Napoli72
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Re: Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da Napoli72 »

Lorenzo il Magnifico :) Bravissimo :YMAPPLAUSE:
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Pere153
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Re: Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da Pere153 »

Bravíssimo
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
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johnnymanetta
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Re: Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da johnnymanetta »

Grande bel lavoro :wink:
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mastanto
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Re: Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da mastanto »

Bravissimo, ottimo lavoro... complimenti :D

Ora Marcolì, falli fruttare :applausi small :applausi small :applausi small
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lorenzo
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Località: Manfredonia

Re: Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da lorenzo »

Non mi aspettavo tanta pubblicità.
Grazie a tutti.
Avrei voluto che gli applausi fossero stati per le pizze e non per le attrezzature.
Mi rifarò non appena Vespa72 mi avrà inviato il FERRARI (astronave).
Ancora grazie
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Vespa72
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Re: Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da Vespa72 »

mastanto ha scritto:Bravissimo, ottimo lavoro... complimenti :D

Ora Marcolì, falli fruttare :applausi small :applausi small :applausi small
li sto già facendo fruttare
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un altro pianeta panetti asciutti sotto e idratati all'interno :)
lorenzo ha scritto:Non mi aspettavo tanta pubblicità.
Grazie a tutti.
Avrei voluto che gli applausi fossero stati per le pizze e non per le attrezzature.
Mi rifarò non appena Vespa72 mi avrà inviato il FERRARI (astronave).
Ancora grazie
all'astronave oggi ho aggiunto un altro tassello manca poco preparati :)
Pere153
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Re: Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da Pere153 »

Vespa, che panetti sono ad alta idratazione vero? avevi mai usato il legno, che piacere stendere quei panetti rende tutto più facile
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
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Vespa72
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Re: Regalo del grande Lorenzo(Geppetto)

Messaggio da leggere da Vespa72 »

Pere153 ha scritto:Vespa, che panetti sono ad alta idratazione vero? avevi mai usato il legno, che piacere stendere quei panetti rende tutto più facile
idratazione 67%
non avevo mai usato il legno e mi sono trovato veramenete bene :)
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