Sono appassionato di squisitezze campane in genere e sono contento di aver scoperto quello che credo sara' il mio paese dei balocchi
Salve a tutti
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piennolo
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- Iscritto il: 26 ottobre 2013, 17:37
Salve a tutti
Ciao, complimenti per il forum! Finalmente un sito dedicato alla verace pizza napoletana!!
Sono appassionato di squisitezze campane in genere e sono contento di aver scoperto quello che credo sara' il mio paese dei balocchi
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ginger
- Messaggi: 115
- Iscritto il: 18 settembre 2013, 16:59
Re: Salve a tutti
Ciao 
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emalimo
- Messaggi: 4380
- Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:10
- Località: provincia di Lecco
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Napoli72
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Re: Salve a tutti
Benvenutissimo !
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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