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ogni tanto una verace
Inviato: 21 maggio 2021, 19:24
da enrico_77
Ciao a tutti!
Purtroppo ultimamente faccio solo tante tonde romane.
Stavolta ho voluto riprovare la cara vecchia verace, che regala sempre soddisfazoni!
Caputo pizzeria 1kg
idro 65
lbf 0.6g
sale 28g
12+12 TA 20 gradi
cottura FAL zio ciro 550 sopra 450 sotto in un minuto scarso
eccone due esempi
Re: ogni tanto una verace
Inviato: 22 maggio 2021, 12:11
da Sauzer
Bravissime ! semplicemente spettacolari
Re: ogni tanto una verace
Inviato: 22 maggio 2021, 15:18
da lorenzo
Bravissimo Enrico..........continua
Io sono ancora a 4 zampe e, non appena posso ritorno
Renato è con vero piacere che ti risento
Re: ogni tanto una verace
Inviato: 23 maggio 2021, 11:54
da Pere153
Wow
Complimenti che bella Pizza,cottura,stesura e condimento,
insomma tutto perfetto, bravo!
Re: ogni tanto una verace
Inviato: 23 maggio 2021, 14:06
da lorenzo
Pedro ..............le tue?
Re: ogni tanto una verace
Inviato: 23 maggio 2021, 17:49
da Napoli72
Grandissimo Enrico, davvero bellissime Pizze
Re: ogni tanto una verace
Inviato: 23 maggio 2021, 18:29
da enrico_77
grazie carissimi!
e' un piacere e un onore leggere queste belle parole da Maestri come voi!
Re: ogni tanto una verace
Inviato: 19 agosto 2021, 9:55
da Silvia46
Sono stupende!
Re: ogni tanto una verace
Inviato: 22 agosto 2021, 12:52
da Pere153
Bellissima, complimenti, bella davverò.
Da qui sento la morbidezza della pasta