LA VERACE

ed ecco che prende vita l'altra creazione del weekend...dopo il pane al mais, dopo il pan bauletto...arriva la regina!

caputo rossa
idro circa 70%
Lm 9% sulla farina
sale

tutto in frigo per 72 + 5 ore di appretto(con il LM secondo me qualche oretta in più di appretto non sarebbe stata male)

Buon risultato. Mi raccomando di pubblicare le foto anche nella sezione relativa al concorso.

Bellissima paky, ottimo risultato, per quanto riguarda l'appretto se la tiri fuori dal frigo è sempre meglio fare qualche oretta in più, invece se fai tutto a TA di circa 19/20 gradi 5 ore sono perfette.

Complimenti Paki, bellíssima ed invitante

Ottima prova! COmplimenti!

Salve,
vedo che l'F1 ti sta dando soddisfazioni, ottimo risultato