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Re: ***********Pane con multicereali******

Inviato: 2 luglio 2020, 21:41
da indisciplinato
Ma sai @lorenzo , è vero, avrà formato e infornato un "young sourdough", ma con questo caldo e quelle farine, 150 grammi di LM che spingono, impasto chiuso caldo, orma senza sgonfiare, ecc.. ci sta...

Re: ***********Pane con multicereali******

Inviato: 3 luglio 2020, 7:54
da Sauzer
indisciplinato ha scritto: 2 luglio 2020, 21:41 Ma sai @lorenzo , è vero, avrà formato e infornato un "young sourdough", ma con questo caldo e quelle farine, 150 grammi di LM che spingono, impasto chiuso caldo, orma senza sgonfiare, ecc.. ci sta...
Ho spiegato in modo dettagliato gli orari dell'impasto .. sono quasi 10 ore.. hai voglia a lievitare. Era poco young :D felice :D felice

Re: ***********Pane con multicereali******

Inviato: 4 luglio 2020, 22:13
da indisciplinato
Sauzer ha scritto: 3 luglio 2020, 7:54 Ho spiegato in modo dettagliato gli orari dell'impasto .. sono quasi 10 ore.. hai voglia a lievitare. Era poco young :D felice :D felice
È la curva dello spazio tempo che è entrata in contrasto con me.

Re: ***********Pane con multicereali******

Inviato: 12 luglio 2020, 20:08
da lorenzo
Povero Renato
Vedrete che imparerà
Adesso lo invito in Puglia e vedrete ;festeggiare drink