LA VERACE

Caputo pizzeria 1000
idro 65
sale 45
ldb 1,3 x kg
Per motivi logistici, i panetti sono stai in frigo quasi 3 gg a 4°

Non male, bravo @Lorè !

Baro Lorenz ! con cosa hai cotto ?

Grazie a tutti
Ho cotto con F1
Non facendo molto spesso la verace...............il mio problema è la stesura, come potete notare.
Adesso dovrei mettere in moto il fal in giardino

lorenzo ha scritto: ↑17 maggio 2020, 19:47 Grazie a tutti
Ho cotto con F1
Non facendo molto spesso la verace...............il mio problema è la stesura, come potete notare.
Adesso dovrei mettere in moto il fal in giardino

Ottimo ! vedrai che differenza..

Speriamo
GRAZIE

È la prima volta che vedo una mako così marcata su una tua pizza. Peccato la cottura non uniforme, ma sei sulla buona strada

Grazie
Sto arrossendo
Detto da te è un piacere

Concordo,
pizze belle , queste ultime sono le tue migliori, e poi guarda che mako !!
Complimenti Lorenzo.

P.s. solo una domanda, ma il compasso che ti ho regalato a natale lo hai smarrito ??????
Huuhaaaa. Huhaaaa

;festeggiare drinkgr
Grazie don Pasquale