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Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 2 aprile 2020, 22:00
da Pere153
Salve!!!
90% Farina Bio Tipo 0 W300
5% Farina Bio Integrale
5%FarinaBio Farro Bianco
57% H2O
0,7% LdB sull'acqua
35gr sale sull'acqua
3% Olio di semi
48H TC (42+6)
Panetti da 180 gr 33-34cm
Cottura 2,5 minuti a 340ºC F1 FDM
Re: Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 3 aprile 2020, 8:12
da Sauzer
Wee !! Pere ormai ti sei affinato !
sono ancora più belle delle ultime che hai messo in passato
Re: Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 3 aprile 2020, 12:02
da lorenzo
molto bella di solito mettono un 50% di idro. Come ti sei trovato? Mattarello vero?
Io ho un sacco di roba da postare, ma ho un problema di trasferimento dal cellulare al computer
Ho cambiato computer e...................pazienza
Re: Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 3 aprile 2020, 16:46
da Sauzer
Bravo Lorenzo ! almeno hai già cambiato la foto ...
Re: Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 3 aprile 2020, 17:08
da lorenzo
La foto è bella?????????????
Merito del francesino
Re: Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 3 aprile 2020, 21:43
da Pere153
Sauzer ha scritto: ↑3 aprile 2020, 8:12
Wee !! Pere ormai ti sei affinato !
sono ancora più belle delle ultime che hai messo in passato
No, faccio una settimana Romana e l'altra Napoletana nel FaL
lorenzo ha scritto: ↑3 aprile 2020, 12:02
molto bella di solito mettono un 50% di idro. Come ti sei trovato? Mattarello vero?
Io ho un sacco di roba da postare, ma ho un problema di trasferimento dal cellulare al computer
Ho cambiato computer e...................pazienza
Bene, mi soo trovato benissimo.
Certo matarello.
Ciao!!!
Re: Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 4 aprile 2020, 8:30
da lorenzo
Oggi panzerotto e romana
Speriamo il telefono funzioni x postare
Re: Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 6 aprile 2020, 9:36
da lorenzo
anche io con la stessa pasta dei panzerotti ( non me ne voglia Don Pedro) ho fatto una romana
180 gr ,cotta a 340 x 3'
Sto avendo ancora problemi di caricamento ( x colpa mia)
Re: Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 7 aprile 2020, 14:19
da Pere153
lorenzo ha scritto: ↑6 aprile 2020, 9:36
anche io con la stessa pasta dei panzerotti ( non me ne voglia Don Pedro) ho fatto una romana
180 gr ,cotta a 340 x 3'
Sto avendo ancora problemi di caricamento ( x colpa mia)
La tonda Romana viene inforcata... con una pala di alluminio
Re: Ancora Romana (Non Delude Mai)
Inviato: 7 aprile 2020, 15:13
da lorenzo
Perché
Che differenza c'è
Devo imparare un sacco
