Bellissima questa sezione !lorenzo ha scritto:Ecco la sezione...............prima che Renato la chiede
Pane molto molto buono.
Avrei dovuto aspettare a domani x il taglio. Ancora caldino ed umido
SFIDA CON DON GAETANO..............PAGNOTTA DA 3 KG
Re: SFIDA CON DON GAETANO..............PAGNOTTA DA 3 KG
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
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- Nappinerone2
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Re: SFIDA CON DON GAETANO..............PAGNOTTA DA 3 KG
Lorenzoooooo
Chiedo scusa per aver sbagliato post
Non lo faccio più
Chiedo scusa per aver sbagliato post
Non lo faccio più
Ultima modifica di Nappinerone2 il 31 ottobre 2019, 20:15, modificato 1 volta in totale.
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi
Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi
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Re: SFIDA CON DON GAETANO..............PAGNOTTA DA 3 KG
Sino indietro di un pagnottone, spero di colmare la lacuna in questi giorni