Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC

Pere153
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Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC

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Salve!

Prima di iniziare con la mia amata Vera Verace, ecco qui la mia ultima Tonda alla Romana :x


80% Farina Bio Tipo 0 Carrefour
20% Farina Bio Farro Bianco Carrefour
58% Acqua
2% Olio di semi di Girasole
2,5% Sale Integrale
2,7% LDB

1 H TA+ 21H TC + 2H TA

Immagine
Panetto 180 gr/ Cottura 2,5 minuti a 380ºC F1 FDM

Ciao
:)
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senzaetichetta
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Re: Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC

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Bravissimo ;festeggiare drink
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Sauzer
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Re: Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC

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Grande Pere !! molto bella :applausi small io sicuramente proverò a farla a breve..
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Mario Sciandra
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Re: Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC

Messaggio da leggere da Mario Sciandra »

Spettacolare, bravo Pere ;)
Pere153
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Re: Scrocchiarella "Carrefour" 30H TC

Messaggio da leggere da Pere153 »

Grazie mille :mrgreen:

@Sauzer, falla subito :x
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