LA VERACE

Finalmente sono riuscito a pizzare !!!
Insomma o per un motivo o per l'altro non mi è stato possibile fino ad ora ma veniamo a noi.
1600 GR Spadoni gran mugnaio 00
1000 acqua fredda
38 GR sale
1,5 GR ldb fresco

Impastato 12 minuti
2+6 e subito in forno .

Per me strepitose...la 5 foto pizza meravigliosa.
Quello che mi colpisce è che sono inconfondibili, la tua mano si riconosce
Gaetano

Ragazzo, siamo sulla retta via........vai
Sei più bravo di Pedro

Bravissimo ! complimenti.. ormai hai preso una bella mano . Anche la cottura con il FAL è ottimale

Molto, molto bella, cottura perfetta, complimenti

senzaetichetta ha scritto:Per me strepitose...la 5 foto pizza meravigliosa.
Quello che mi colpisce è che sono inconfondibili, la tua mano si riconosce
Gaetano

Grazie Gaetano
Anche se mancava poco per bruciarla, l'ho salvata in tempo. In effetti per la mano hai ragione. La stessa cosa che noto io con le pizze meravigliose che fa @Pere, solo che lui è un mago

@Lorenzo grazie anche a te ma @Pedro non si batte facilmente

Grazie @Renato, in effetti il forno lavora molto meglio adesso, ma la strada è lunga ancora per raggiungerli

Grazie @Pere, troppo buono , ma manca ancora tanto ai tuoi capolavori
Saluti Pasquale .