Metro

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lorenzo
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Re: Metro

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per me è una pala e non pizza al metro.
Per quello che so, la metro è molto più sottile e molto più lunga.
Osvy faceva della pale simili.....bel forno.
potresti osare anche i 500.
La pala è come una verace, solo più grande
Comunque sei più bravo di Renato e Pedro..........di me non credo ;festeggiare drink
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gianni
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Re: Metro

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Grazie a te per i tuoi commenti....
gianni
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Re: Metro

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lorenzo ha scritto:per me è una pala e non pizza al metro.
Per quello che so, la metro è molto più sottile e molto più lunga.
Osvy faceva della pale simili.....bel forno.
potresti osare anche i 500.
La pala è come una verace, solo più grande
Comunque sei più bravo di Renato e Pedro..........di me non credo ;festeggiare drink
Se mi dici che è una verace allungata...sono felicissimo....ho pubblicato qui le foto su questo forum perché tutto quel che so' ...l ho letto qui e non seguendo video su YouTube e cose varie.....
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senzaetichetta
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Re: Metro

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lorenzo ha scritto:per me è una pala e non pizza al metro.
Per quello che so, la metro è molto più sottile e molto più lunga.
Osvy faceva della pale simili.....bel forno.
potresti osare anche i 500.
La pala è come una verace, solo più grande
Comunque sei più bravo di Renato e Pedro..........di me non credo ;festeggiare drink
Per me non è una pala per la quantità di sale scelta, per tempi di cottura e anche per stesura.
La pala ha tempi ci cottura molto più lunghi e segue spesso procedimenti differenti ( uso della tecnica del freddo e farine di forza ), anche il sale è sempre inferiore in una pala, mai oltre il 2,5%.
Per me pizza a metro personalizzata :wink:
gianni
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Re: Metro

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Io la chiamo... imperfetta....
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Nappinerone2
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Re: Metro

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O pala o metro,
Per me è bbbonaaaa
Complimenti Gianni :applausi small :D felice
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

Macchina per il pane
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gianni
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Re: Metro

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:YMPEACE: ;festeggiare drink graziee
Per te che sei di Vibo ...ci vuole una di queste
gianni
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Re: Metro

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Utilizzo lo stesso impasto per panini pizza tonda e calzoni....
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Nappinerone2
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Re: Metro

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gianni ha scritto::YMPEACE: ;festeggiare drink graziee
Per te che sei di Vibo ...ci vuole una di queste
=p~ =p~ :applausi small :applausi small
Buongustaio :D felice
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

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lorenzo
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Re: Metro

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i gusci li toglierei ;festeggiare drink
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