LA VERACE

devo comprare delle teglie in ferro per fare la romana,e ho visto nel sito di palepizza che ne esistono di varie tipologie.
mi spiego meglio,ci sono con bordo dritto o svasato quale scegliere?
altezza 2 cm o altezza 3 cm quale scegliere?
con la diagonale o tutta lisca quale scegliere?
aspetto i vostri preziosi consigli prima di provvedere all'ordine
grazie

io ho preso le 30x40 h 2
Ricordati di trattarle prima di usarle

fabrizio ha scritto:devo comprare delle teglie in ferro per fare la romana,e ho visto nel sito di palepizza che ne esistono di varie tipologie.
mi spiego meglio,ci sono con bordo dritto o svasato quale scegliere?
altezza 2 cm o altezza 3 cm quale scegliere?
con la diagonale o tutta lisca quale scegliere?
aspetto i vostri preziosi consigli prima di provvedere all'ordine
grazie

Queste sono fantastiche:

https://www.emiliteglie.com/

Sono quelle della confraternita?
Come si comprano dalla confraternita?

fabrizio ha scritto:Sono quelle della confraternita?
Come si comprano dalla confraternita?

Boh.

Contatta Emili via email, ti rispondera' in 5 minuti

Pere153 ha scritto:

fabrizio ha scritto:Sono quelle della confraternita?
Come si comprano dalla confraternita?

Boh.

Contatta Emili via email, ti rispondera' in 5 minuti

Ben detto Pedro.Se hai qualcuno che sta a Roma, passa e te li prende, senza costi aggiuntivi

Grazie ragazzi siete impagabili.
Difficile passare visto che sono di Valdobbiadene.
Se passate voi da queste parti un prosecco e sempre pronto!!

Quelle di Emili sono ottime. Prendile di 2 cm, bordo dritto e con le diagonali così non si imbarcano con lo sbalzo di temperatura. Vedrai che belle pizze ti usciranno con le teglie in ferro.

Seguiro' i vostri consigli.
Come misure la 30x40 sicuramente
Ero indeciso anche per una 20x40
O 15x40......coda dite?

In un forno come l’Effeuno ci entra una teglia 40x30. Se vuoi pizze più piccole, prendi quelle 40x15.