Ciao ragazzi
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masterix
- Messaggi: 5
- Iscritto il: 12 maggio 2019, 13:36
Ciao ragazzi
Ciao ragazzi, mi chiamo Luca e mi sono appassionato da poco a questo incredibile mondo, grazie anche a voi
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lorenzo
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- Iscritto il: 22 luglio 2013, 15:57
- Località: Manfredonia
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Sauzer
- Messaggi: 4806
- Iscritto il: 3 novembre 2013, 10:15
Re: Ciao ragazzi
Ciao Luca ! benvenuto 
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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Napoli72
- Site Admin
- Messaggi: 4635
- Iscritto il: 12 marzo 2009, 11:16
Re: Ciao ragazzi
Ciao Luca, benvenutissimo !
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Nappinerone2
- Messaggi: 1521
- Iscritto il: 23 luglio 2017, 23:03
- Località: Vibo Valentia Marina
Re: Ciao ragazzi
Ottimo Luca,
Anche per me sei il benvenuto
Anche per me sei il benvenuto
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi
Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi
Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511
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parent87
- Messaggi: 524
- Iscritto il: 28 marzo 2016, 0:47
- Località: Modena
Re: Ciao ragazzi
Benvenuto caro
Emanuele
FORNO EFFEUNO P134H BYFDM
FARINA:CAPUTO(Pizzeria,blu,rossa)-MOLINO DENTI(Anima Verace)-VIGEVANO TRAMONTI-PETRA SPECIAL-PETRA 3-FARINA FUTURA
IMPASTATRICE SPIRALE BYFDM
FORNO EFFEUNO P134H BYFDM
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IMPASTATRICE SPIRALE BYFDM
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Pere153
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- Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55
Re: Ciao ragazzi
Benvenuto 