LA VERACE

Salve,

PDR Giovane
Caputo Classica W230
68% Idro
50 Sale
0,8 LDB

30H TA

Ricetta
Caputo Pizzeria
64-65% H2O
10% Riporto (sulla massa)
50 Sale
0,9 LdB/L


10+10H TA 18-20ºC




felice Margherita "Alla @Silvia"/ 240 gr/ 60" F1 FDM.


Ciao

Questa è veramente una bella ruota di carro, e finalmente ti sei deciso a provarla con i wurstel
Sempre una bella pizza Pedro

Se la perfezione esiste questa ci si avvicina...

Sta pizza con i wurstell è una vergogna, quindi la mangio io bravissio, Pere!

bravissimo Pedro......bellissima pizza, tranne x il condimento ( wurstel )
Visto che teniamo molti nuovi, consiglio sempre di specifica re ......su lt

Silvia46 ha scritto:Sta pizza con i wurstell è una vergogna, quindi la mangio io bravissio, Pere!

Ho rimproverato anche te...................fate una ricerca da cosa fanno i wurstel

Grande Pere !!! bellissimo il colore del cornicione cottura top

Una solo con il riporto perché non la fai? Senza lievito di birra..

Ho rimproverato anche te...................fate una ricerca da cosa fanno i wurstel [/quote]

Si lanciano sulla pizza

Lo so.. sono tutte porcate.. ma pensate a quei popoli che mangiano le blatte..