LA VERACE

Focacce diverse per impasto e condimento.
La prima con friarelli e salsiccia, la seconda con pomodoro mozzarella olive e salame piccante.
Friarelli e salsiccia fatta con un prefermento di lievito "madre" ( merita un capitolo a se ) la seconda diretta con farina debole.
Entrambe idro 70% e sale 2% ( tutto su farina, io sono panaro ) lievito non pesato, sia per la madre che per il lievito di birra nel diretto.
Sono fatte quasi senza pesare...ormai mi capita spesso.
Qualche foto, io preferisco la rossa Rossa Purtroppo non c'è sezione...
Sempre gustose e facili da realizzare.
Gaetano

bellissima................la sezione la devi mandare solo a Renatino con mp. A noi non interessa, è lui il re della sezione

Bravissimo ! lascia stare Lorenzo che non è del mestiere
La sezione è l'anima del prodotto ! è la tua .. rispecchia quello buono

Sauzer ha scritto:Bravissimo ! lascia stare Lorenzo che non è del mestiere
La sezione è l'anima del prodotto ! è la tua .. rispecchia quello buono

ADULATORE

Anche a me piace la seconda Bravo.

lorenzo ha scritto:bellissima................la sezione la devi mandare solo a Renatino con mp. A noi non interessa, è lui il re della sezione

Grazie

Sauzer ha scritto:Bravissimo ! lascia stare Lorenzo che non è del mestiere
La sezione è l'anima del prodotto ! è la tua .. rispecchia quello buono

Grazie Renato

Pere153 ha scritto:Anche a me piace la seconda Bravo.

Grazie

Io invece preferisco la prima. Ogni tanto mi piace mangiare in bianco e con verdure che fa bene.
Bravissimo @Gaetano sempre operativo