LA VERACE

È tempo di crescere !!!

Finalmente sono riuscito a trovare il classico pizza party 2 pizze a legna. 70x70.
Preso semi nuovo da alcuni signori che non riuscivano ad usarlo al meglio. Posso dire che è più di un anno che c'era l'intenzione sia di farlo oppure usato in buone condizioni. Ero propenso per un 4 pizze ma dato il costo superiore e anche la poca esperienza con un forno a legna ho colto questa occasione pagandolo ad 1/3 del costo da nuovo. Non vi nascondo che sto già pensando al bruciatore a gas da inserire , ( è più forte di me, ,devo moddare e migliorare ).
Chissà se trovo l'originale del pizza party??
Comunque.....
Contento ed emozionatissimo !!!!!

Bravo @nappi
Fra poco ci saranno più di PizzaParty che di F1 su questo forum

Hai scelto il FAL, spero che ti troverai bene, io non mi sentivo di gestire la legna, ho provato una volta da un amico, veramente difficile di mantenere il calore per tutte le pizze, col gas è più facile. Speriamo bene per te !

Bravo ragazzo...............ora divertiti

Rafbor ha scritto:Bravo @nappi
Fra poco ci saranno più di PizzaParty che di F1 su questo forum

Hai scelto il FAL, spero che ti troverai bene, io non mi sentivo di gestire la legna, ho provato una volta da un amico, veramente difficile di mantenere il calore per tutte le pizze, col gas è più facile. Speriamo bene per te !

Hai ragione @raf per la gestione legna, infatti provero' anche con il bruciatore , sempre se lo vendono a parte.

@Lorenzo grazie, faro del mio meglio

La prima modifica che dovresti fare e' metterci il suolo Saputo

Bravo Nappi benvenuto nel mondo del FAL !! le prime volte non sarà semplice gestire il calore, ma poco per volta vedrai che belle pizze

Ma Simone il venditore della PizzaParty non fa parte di questo forum ? lo vedo su tutti gli altri, anche sui forum francesi e americani.
è molto preparato, lui ti potrebbe dare qualche consiglio.

Rafbor ha scritto:Ma Simone il venditore della PizzaParty non fa parte di questo forum ? lo vedo su tutti gli altri, anche sui forum francesi e americani.
è molto preparato, lui ti potrebbe dare qualche consiglio.

Magari!!! Mi sarebbe di grande aiuto, altrimenti devo optare per la concorrenza
Il bruciatore originale mi farebbe comodo .

Ciao Nappinerone2
ho visto ora questa discussione,sono contento che sei entrato a fare parte della famiglia Pizza Party, sono sicuro che ti divertirai un sacco con il tuo nuovo forno a legna, e non è assolutamente necessario dover usare il gas, come quando si cambia macchina bisogna prenderci le misure.
Per qualsiasi cosa chiedi pure, qui o tramite mail info@pizzapartyshop.com

Ti giro un paio di utilissimi consigli:
1- Scelta della legna tipo e dimensioni (importante che sia asciutta): https://www.forni-a-legna.com/forni-a-l ... ardere.htm
2- In questa pagina trovi tantissimi utili video per ottenere fin da subito eccellenti pizze: https://www.forni-a-legna.com/assistenz ... -party.htm
3- scalda circa 25-30 il forno con il fuoco nel mezzo poi spostalo su un lato dove ti torna meglio

Matregale e il suo Pizzone:

Grazie Simone
È un piacere far parte dei PizzaParty ,
Sicuramente il bruciatore non è necessario ma può tornare utile in molte situazioni.
Non riesco a trovare dettagli del bruciatore del 70x70 oppure il fratello maggiore.
La mia intenzione è avere piu kw ma usarli all'occorrenza. Comunque già la prima volta è stato veramente divertente. A fine pizzata ho capito la gestione del fuoco che varia tra riscaldamento, infornata e cottura che deve essere con fiamma regolare per avere una cottura verace.
Saluti Pasquale.