Forno in acciaio , quale scegliere ?

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Nappinerone2
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Forno in acciaio , quale scegliere ?

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Pizza party
Forno alfapizze
Clementi forni
Forni fontana
Forni Bompiani
Iuni 3
Forni agrieuro cibus inox


Chi ha esperienza con qualcuna di queste marche e mi consiglia per un prodotto tra 2 e 5 pizze ( e pane)
Fino a un mese fa ero propenso a prendere un pizza party legna e gas poi ho confrontato gli altri modelli quasi tutti in acciaio e prezzo simile.
La mia scelta è su agrieuro cibus inox 800 per 4/5 pizze
Avendo la camera di cottura circolare 80x80 in refrattario alimentare.
Help me. :mrgreen:
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

Macchina per il pane
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Silvia46
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Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?

Messaggio da leggere da Silvia46 »

Nappi, lo vuoi in acciaio per trasportartelo? Io oggi giorno se dovessi ricomprare un forno mi orienterei su uno in mattoni..un Zio Ciro ha gli stessi tempi di riscaldamento del Pizza Party e mantiene meglio il calore per il suo volano termico.
Come acciaio a gas vai a vedere quelli di Edil Planet che hanno prezzi contenuti e fanno spesso offerte. Cerca sulla loro pagina di Fb.
Poi uno come te potrebbe costruirsi un forno per la vita in mattoni con volta bassa e bruciatore a gas.. c
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sub
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Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?

Messaggio da leggere da sub »

Ciao,

per il verace compro una pizza party con biscotto Saputo
Nappinerone2 ha scritto:
La mia scelta è su agrieuro cibus inox 800 per 4/5 pizze
il fronte è troppo aperto per il verace, il calore non sarà uniforme.
io uso un traduttore ! dispiace
Pere153
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Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?

Messaggio da leggere da Pere153 »

Io comprerei questo piccolo FaL/FaG della Fornace Saputo :x

phpBB [video]
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Silvia46
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Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?

Messaggio da leggere da Silvia46 »

A me non fa impazzire come cuoce a gas questo forno, o forse è come ha girato lui la pizza, ma viene con un bordo scuro, non con mako diffusa. A legna questo forno mi fa impazzire: è uno spettacolo per le pizze che sforna e per l’estetica del forno, un vero gioiello. Pere, per me le tue con l’elettrico risultano più belle di questa nel video. Comunque mattoni tutta la vita oppure un Pizzone che ha il frontalino in refrettario e la volta bassa, la bocca stretta. Nella sua categoria è il migliore. Se vuoi ci metto una buona parola con Simone Pizza Party
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Pere153
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Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?

Messaggio da leggere da Pere153 »

Questa era una delle prime pizze cotta a gas, adesso direi che cuoce molto meglio.

Quanto costa il Pizzone?
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lorenzo
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Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?

Messaggio da leggere da lorenzo »

non posso aiutarvi..............ho un prefabbricato Palazzetti con doppia camera che ho acquistato circa 10 anni fa.............mi trovo alla grande ;festeggiare drink
Immagine
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Nappinerone2
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Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?

Messaggio da leggere da Nappinerone2 »

Dunque, mi dispiace che solo adesso posso rispondere ma causa lavoro.
Il cibus agrieuro è in acciaio e l'interno in refrattario come un forno a mattoni. (Tiene + il calore per il pane)
Che però arriva in tutto a circa 270 kg nonostante abbia le ruote e mobile in acciaio. L'acciaio è il 304 che non arrugginisce al contrario del simile 430 che fa costare meno il prodotto.
Il pizza party mi sembra più grezzo.
Grazie Silvia per la tua preziosa testimonianza. Parlavi di volta bassa ma quanti cm?? Il peso è veramente basso in confronto ad altri. Potresti chiedere per favore per il pizzone e anche il fratello a gas.
Grazie. ;festeggiare drink

Grazie @sub, è da un po che penso anche al pizza party,
Quelli che ho visto usano molto acciaio donando un tocco di eleganza anche.
Per la bocca si trova il rimedio,
Quello tutto in mattoni non ho un posto fisso, per cui forse un domani sicuramente.
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Silvia46
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Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?

Messaggio da leggere da Silvia46 »

@Nappi, 25cm al centro
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sub
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Re: Forno in acciaio , quale scegliere ?

Messaggio da leggere da sub »

Nappinerone2 ha scritto: Il cibus agrieuro è in acciaio e l'interno in refrattario come un forno a mattoni. (Tiene + il calore per il pane)
sì ma solo la parte posteriore è refrattaria, con una facciata spalancata è quello che io chiamo un errore di concezione.


io preferisco il pizza party con il parte FRONTALE in materiale refrattario e un piccolo sportello. :wink:
io uso un traduttore ! dispiace
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