LA VERACE

Pere153 ha scritto:Bella recensione, grazie @Napoli.
La pizza almeno esteticamente è molto bella.

Intendo che utilizzano la Caputo Pizzeria in purezza.

Grazie Pere...in verità Ciro Salvo ha sempre dichiarato che usa un mix di farine...quindi non ti saprei dire....pero’ come ho scritto non sono rimasto particolarmente colpito anche se merita un’altra visita a orari differenti....

FedeC87 ha scritto:Ottima recensione, effettivamente (come pensavo) la sede di napoli è di altro livello.

Purtroppo per un po non riesco a passare da londra, ma proverei volentieriquella di giacomo

Grazie Fede, ho scoperto solo oggi che Giacomo Guido si è trasferito a Chester....

lorenzo ha scritto:Bellissimo reportage
Ho notato che il pizzaiolo non capovolge mail il panetto e che fa uscire la pizza fuori dalla pala. Cose che non avrei fatto mai.
C'è sempre da apprendere

Ho riguardato il filmato: il panetto lo capovolge proprio all’inizio, dopo aver aggiustato la forma sul banco. La stesura vera e propria invece la fa solo su un lato (fronte)

Napoli72 ha scritto:

FedeC87 ha scritto:Ottima recensione, effettivamente (come pensavo) la sede di napoli è di altro livello.

Purtroppo per un po non riesco a passare da londra, ma proverei volentieriquella di giacomo

Grazie Fede, ho scoperto solo oggi che Giacomo Guido si è trasferito a Chester....

Cavolo, avevo visto la nuova pizzeria, ma pensavo fosse sempre nei dintorni di londra...

Che peccato, comunque so che sta andando bene, sono contento