Ho un bel forno a legna nel quale cuocio pane, pizza (sia in teglia che direttamente sulla refrattaria) e, da buona ligure, la farinata nel testo di rame. Ultimamente utilizzo farina di tipo 1.
Ho il Kenwood 770 per piccoli impasti, l'impastatrice a bracci tuffanti Bernardi FMR15 ed a breve dovrebbe arrivarmi il forno Effeuno P134H Limited Edition (termostato 500°).
So che con Voi imparerò molte cose! Grazie!!
, almeno adesso abbiamo 2 donne sul Forum 
