LA VERACE

Semplice diretto senza fronzoli e ogni volta mi spiazza...non capisco...più lo mangio e più lo mangerei...
Ricetta
Farina basica LIDL ( 8 g proteine ) 1000 g
Acqua 600 g
Lievito compresso 16 g
Puntata quasi nulla 15 minuti oer rilassare l'impasto, appretto quanto basta e poi forno
Mondiale, credetemi... Da mangiare e rimangiare con salumi...favoloso
P.S. i toscani mi perdoneranno se ho fatto i tagli su questo pane, non ci vanno...
Gaetano

Gaetà !! mi ero perso questo pane , una bella soddisfazione fare un prodotto che ad ogni assaggio è più buono

Sauzer ha scritto:Gaetà !! mi ero perso questo pane , una bella soddisfazione fare un prodotto che ad ogni assaggio è più buono

Si è un pane speciale lo sciapo