LA VERACE

E' vero che non pizzo ma qualcosa mangiamo lo stesso

Ricetta semplicissima e molto gustosa..

Penne di Farro (350 gr)
350 gr di piselli freschi.
rosmarino.
Scalogno.
Peperoncino.
Pecorino romano e parmigiano.
100 gr stracchino.
olio evo.

Cuocere i piselli con rosmarino e scalogno tagliato finissimo per circa 20 minuti .
Mettere il composto nel mixer e frullare fino ad ottenere una vellutata allungando con olio e acqua.
In una padella mettere la vellutata ottenuta dal mixer , con scalogno , rosmarino e peperoncino.
Aggiungere lo stracchino e successivamente il pecorino e parmigiano grattati in precedenza.
Pasta scolata al dente e mantecare con la vellutata.
Quando nel piatto .. volendo aggiunta anche di pepe e filo di evo.
Confermo .. BONA. MOLTO BONA.

Bona la sarà, ma le foto non le vedo
Provvedi

lorenzo ha scritto:Bona la sarà, ma le foto non le vedo
Provvedi

Le vedo adesso
Grande sauzer...........mi inviti???

Lorè !! certo che ti "avrei" invitato.. ma ho finito la pasta

Sauzer ha scritto:Lorè !! certo che ti "avrei" invitato.. ma ho finito la pasta

Devi essere un ottimo business man...........hai sempre una scusa pronta
magari stai pure in politica

Di sicuro sono buoni... anche io sto piatto non lo mangerei, sorry

Grande Renato

lorenzo ha scritto:

Sauzer ha scritto:Lorè !! certo che ti "avrei" invitato.. ma ho finito la pasta

Devi essere un ottimo business man...........hai sempre una scusa pronta
magari stai pure in politica

No .. giuro

Napoli72 ha scritto:Grande Renato

Ciao Dario !!!! che bello rivederti tra noi

Bel piattino Renà, ma ti preferisco in versione “pizzettaro”. Grande