LA VERACE

Riporto idratato al 60% con sale al 2% e lievito al 1%...
Sembra complicato ma non lo è
Idratazione QB credo 62%
Puntata al raddoppio e appretto anticipato.
Sapore buono ma...vorrei di più... Però mi piace sempre fare il pane...e mangiarlo
Gaetano

Sempre il TOP che pane...
dai che soddisfazione.. fare un prodottone e poi poterlo mangiare

Sauzer ha scritto:Sempre il TOP che pane...
dai che soddisfazione.. fare un prodottone e poi poterlo mangiare

Si mangiarlo non ha pari
Grazie Renato
Gaetano

No Don Gaetano, non mi gusta.
Più bella l'altra pagnotta.
Mica si può dire sempre: belo, bravo etc. Diventa monotono