2 teglie noknead per sabato 21/04

[smilletta]

Dall'ultima teglia dell'11 gennaio, ci riprovo.
Impastato mercoledì, farina tipo 1, con tecnica NoKnead per cuocere questa sera al forno casalingo, 64 T.C. + 8 T.A.. Non voglio utilizzare il forno F1 ma metterò la pietra nel forno di casa.

Vediamo cosa ne esce fuori

[lorenzo]

Ho fatto del pane con questo metodo.............ottimo

[smilletta]

Grazie Lorenzo...Vediamo cosa ne esce fuori

Ci siamo quasi

[Sauzer]

Bravissimo Luigi ! facciamo il tifo per te..

[smilletta]

Grazie Sauzer.

Ed ecco i risultato degli esami

[smilletta]

Dimenticavo

[Issietto]

Bene Luigi, la struttura della bianca mi piace assai. Non lesinare con i condimenti e cerca di cuocerli il meno possibile. Era buona?

[smilletta]

Grazie Issietto. Si era buona. Ho poca familiarità con le teglie ed a volte non so quando mettere un condimento se dall’inizio oppure a metà cottura oppure in uscita... dovrei studiare meglio i topping

[Pere153]

Bravo stai andando forte... continua così... Non ti ferma più nessuno

[smilletta]

Grazie Pere troppo buono