ZINGARATA N. 1 - I VIDEO DAI FRATELLI SALVO

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fpizzari77
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Re: ZINGARATA N. 1 - I VIDEO DAI FRATELLI SALVO

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si si avevi capito bene tu, sono io che ho preso un abbaglio... :D
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emalimo
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Re: ZINGARATA N. 1 - I VIDEO DAI FRATELLI SALVO

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Ragazzi noi purtroppo abbiamo tentato di farci dare anche in linea di massima delle percentuali ma................
Ciao Ema
Pere153
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Re: ZINGARATA N. 1 - I VIDEO DAI FRATELLI SALVO

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Ema, direi che Ramirez, conoscendo il w di ogni farina (Gialla, Marrone e Verde) saprà dirci più o meno la percentuale da loro usate.
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
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emalimo
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Re: ZINGARATA N. 1 - I VIDEO DAI FRATELLI SALVO

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In ogni caso, impasto a parte, i F.lli Salvo come altre pizzerie di Napoli ad eccezzione di Da Michele che fa solo margherita e marinara, stando puntando molto su pizze che escono dal classico pur mantnendolo, per puntare a nuovi prodotti nuove combinazioni di gusto fatte esclusivamente con prodotti locali di eccellenza e credetemi sono una squisitezza, abbiamo fatto svariati assaggi.....
Ciao Ema
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Lia1971
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Re: ZINGARATA N. 1 - I VIDEO DAI FRATELLI SALVO

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emalimo ha scritto:In ogni caso, impasto a parte, i F.lli Salvo come altre pizzerie di Napoli ad eccezzione di Da Michele che fa solo margherita e marinara, stando puntando molto su pizze che escono dal classico pur mantnendolo, per puntare a nuovi prodotti nuove combinazioni di gusto fatte esclusivamente con prodotti locali di eccellenza e credetemi sono una squisitezza, abbiamo fatto svariati assaggi.....
Salve,
confermo e sottoscrivo!!!
Saluti
Lia1971 ;)
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emalimo
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Re: ZINGARATA N. 1 - I VIDEO DAI FRATELLI SALVO

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Ciaoa tutti. me lo sono rivisto ancora in quanto mentre Dario intervistava.........io mangiavo.
Ciao Ema
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