Pizzata domenicale

paolopf3 · Messaggio da leggere da **paolopf3** » 5 marzo 2018, 17:32

Solito impasto a 24h, 73%

Immagine

Cottura F1 P150 FDM
55"

Paolo

Messaggio da leggere da **lorenzo** » 5 marzo 2018, 19:26

belle pizze Don Paolo, forse, se mi posso permettere, dovresti stendere (come me) di più i panetti
Gran bel lavoro

Rafbor · Messaggio da leggere da **Rafbor** » 5 marzo 2018, 20:56

Se cercavi a fare la pizza a canotto, ci sei riuscito, bravo, cornicione bel gonfiato e ben cotto

Un po troppo bagnata al centro per il mio gusto, ma è colpa del formaggio grattugiato che hai messo.
Peccato che non hai una foto della sezione..

Pere153 · Messaggio da leggere da **Pere153** » 5 marzo 2018, 22:24

Era ben cotta?
Concordo con @Raf un pò troppo bagnata al centro per i miei gusti.

Bagnata al centro o no io ne mangeri almeno 3 di pizze così

Bravissimo.
Gaetano

indisciplinato

Viva la gorgo

parent87 · Messaggio da leggere da **parent87** » 6 marzo 2018, 9:35

Bella pizza Paolo.
Concordo con Lorenzo sullo stenderla di più...ma i gusti son gusti

Messaggio da leggere da **Sauzer** » 6 marzo 2018, 9:36

Bravo Paolo ! , l'impasto è da applauso

anche per i miei gusti non è bellissimo l'effetto "liquido" sulla pizza e avrei tirato di più il disco . Menzione per la cottura da manuale

paolopf3 · Messaggio da leggere da **paolopf3** » 6 marzo 2018, 10:12

Grazie, ma non esagerate.

È uscita x sbaglio.

Questa è una cosacca al gorgo o alla Grace ( mia nipotina

)

Farina Pizzuti tipo 1.

Paolo

ZioZucchino

Wow che bella.

Mica avrai condito con pomodoro e panna, vero ?!?