24 ore alla erminio

[videotape]

Salve ragazzi.

Mulino marino 1000
Acqua 690
Ldb 1
Sale 30

17+7






Purtroppo ho dei problemi con il mio forno f1 FDM.

[senzaetichetta]

A saperne fare di pizze così
Bravissimo
Gaetano

[indisciplinato]

hai cotto sotto il minuto?

[lorenzo]

Bellissime che ta avevi???????????

[Sauzer]

Molto bravo Video ottima la cottura e impasto

[felice avellino]

Bellissime Video complimenti....alla grande

[videotape]

hai cotto sotto il minuto?

Nono, cottura sopra il minuto. Circa 90 secondi.

@Lorenzo avevo 22 gradi circa.

Grazie a tutti.

Ps: ho scritto impasto alla Erminio solo perchè ho copiato la sua ultima ricetta tutta a TA. Magari riuscissi a replicare i suoi capolavori.

[Pere153]

Bella pizza @Video.

Che problema hai col Forno?

[videotape]

Bella pizza @Video.

Che problema hai col Forno?

Credo mi sia rotta la sonda, l'ho cambiata due volte, ma probabilmente non sono stato capace a metterla e quindi ho bruciato anche queste. Ora spero di riuscire a ripararlo. Vediamo.

[Pere153]

Dove l'hai posizionata?

Devi acquistare una sonda professionale e metterla vicino alla platea (più o meno ad 1 cm)

La prossima volta se mi ricordo ti faccio vedere com'è la mia.