LA VERACE

Biga con farina semintegrale 30%.
Acqua 90%
Sale 2,5%
Olio 2%
Totale 48 ore (16 biga + 32 ).
Gorgonzola, radicchio, noci, semi di zucca, lino e sesamo, fiordilatte. Meritevole

Che dire... E' strepitosa... Sei un Grande, complimenti.

Bellissima, non sbagli un colpo
Gaetano

@Issietto, cotta nell'F1?
Sei così forte che non riesco a distinguere dove cuoci, sia nel forno di casa che nell'F1 sforni sempre dei capolavori.

Grande Issietto. Grandi teglie, quando me la fai assaggiare ?

Specchio....specchio delle mie brame chi è il più bravo del Forum?
Lorenzo tu sei bravo, ma c'è chi è più bravo di te:
ISSIETTO
Adesso gli mando la strega cattiva
Don Cristiano attento a mangiare le mele
Onore al merito BRAVISSIMO

Grazie ragazzi, gentilissimi
@Pere, si ho cotto in F1. Per motivi di lavoro ho pochissimo tempo a disposizione ed utilizzo il forno con il contagocce.

Grande teglia issietto, addirittura con semintegrale.
E quando la faccio io una così

Teglia molto bella e regolare. La foto dall'alto spiega tanto. La sezione è la tua. Ognuno ha un po' la sua firma nella sezione.

Nappinerone2 ha scritto:Grande teglia issietto, addirittura con semintegrale.
E quando la faccio io una così

Grazie Nappi, volere è potere.