DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

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lorenzo
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DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

Messaggio da leggere da lorenzo »

Bene ragazzi, con l'amico pizzaiolo, si sta provando di tutto di più.
Dopo la Tibetana che ho fatto a casa, oggi si è voluto fare la Moringa (cibo be ti nutre)
Si è fatto una teglietta con un idro del 70%. sale 45 x lt e lievito di birra 2 gr x lt. Preparazione veloce.
Forno sui 220, non molto alto. Condimento spartano..........zucchine e pomodorini.
Si sentiva quasi quasi di grano arso, ma non troppo. Il grano arso pugliese ha un odore migliore.
Bene pure questa io la boccerei.
Non è per me..............Visto che ci stavamo abbiamo fatto una teglietta con mozzarella e patate a fettine (sbollentate) molto più saporita, con della tipo 1
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Pere153
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Re: DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

Messaggio da leggere da Pere153 »

Lorè... sei un grande :applausi small :applausi small
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lorenzo
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Re: DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

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Grazie Don Pedro...............tu sei molto più bravo di me ;festeggiare drink
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Rafbor
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Re: DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

Messaggio da leggere da Rafbor »

Bravo Lorè, sempre a fare sperimenti, sei la locomotiva del forum ;)
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Sauzer
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Re: DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

Messaggio da leggere da Sauzer »

Bravo ! Lorè vedi che diventi quasi bravo bravo :razz:
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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lorenzo
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Re: DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

Messaggio da leggere da lorenzo »

Ragazzi GRAZIEEEEEEEEEEEE
Vi voglio un mondo di bene
PS
Renato x l'ora di cena sono a casa tua...aggiungi un posto a tavola ;festeggiare drink
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lorenzo
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Re: DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

Messaggio da leggere da lorenzo »

Rafbor ha scritto:Bravo Lorè, sempre a fare sperimenti, sei la locomotiva del forum ;)
Grazie mon ami.............devo accelerare. A 70anni si è ancora molto attivi :lol: :oops:
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Issietto
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Re: DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

Messaggio da leggere da Issietto »

Lorenz, apprezzo molto l’entusiasmo e la curiosità che mostri nel fare cose nuove. Auguroni ;festeggiare drink
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lorenzo
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Re: DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

Messaggio da leggere da lorenzo »

Issietto ha scritto:Lorenz, apprezzo molto l’entusiasmo e la curiosità che mostri nel fare cose nuove. Auguroni ;festeggiare drink
Grazie ragazzo
Come voi tutti sapete, faccio il ragazzo di bottega in pizzeria (quando è chiusa). L'amico pizzaiolo, mi lascia fare tutto quello che voglio.
Ho messo a punta un lm x celiaci che veramente è una bomba. Adesso man mano che le aziende ci donano dei campioni di farine da provare, sono io il piccolo chimico della ditta.
Potete capire cosa si fa ;festeggiare drink
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indisciplinato
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Re: DOPO LA TIBETANA.....................LA MORINGA

Messaggio da leggere da indisciplinato »

Non ti annoiare troppo allora :p
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