LA VERACE

La sezione non era da mettere..............non è importante con questa farina.
Come ho detto va cotta con forno molto debole. Ho trovato poco da leggere su questa farina. E' molto delicata, contiene le bacche di Goji, ma non è il top x i miei gusti.
Si doveva provare

lorenzo ha scritto:La sezione non era da mettere..............non è importante con questa farina.
Come ho detto va cotta con forno molto debole. Ho trovato poco da leggere su questa farina. E' molto delicata, contiene le bacche di Goji, ma non è il top x i miei gusti.
Si doveva provare

Io penso che la sezione non sia solo questione di "alveolatura"... .ma sarebbe possibile vedere il colore della farina cotta internamente , la compattezza dell'impasto e molte altre cose che si differenziano dalla classica "teglia" e sono sempre indice di indicazione.

Hai ragione. Internamente era quasi lo stesso colore dell'esterno

Oggi ultimo giorno !

In giornata DARIO emetterà il verdetto

Carissimi....

Dopo attenta valutazione di tutte le foto postate dai candidati......

Decreto una VITTORIA A PARI MERITO DI LORENZO E ISSIETTO.....

Che si divideranno (con generosa integrazione da parte di Renato ) i premi in palio.

Grazie di cuore a tutti i partecipanti !!!!!

Napoli72 ha scritto:Carissimi....

Dopo attenta valutazione di tutte le foto postate dai candidati......

Decreto una VITTORIA A PARI MERITO DI LORENZO E ISSIETTO.....

Che si divideranno (con generosa integrazione da parte di Renato ) i premi in palio.

Grazie di cuore a tutti i partecipanti !!!!!

Grazie Dario sono pianamente d'accordo con la tua valutazione..

Per Issietto e il DOTT. Lorenzo.. ci saranno questi premi spediti presso le loro abitazioni..
Mandatemi in privato i recapiti così sento l'amico REMIGIO per la spedizione dei premi.

n. 1 sacco 25 kg con Farina Caputo “00″.

n. 6 latte di Pomodori Solea da 3kg.

n. 1 Barattoli di Pomodoro Solea da 500gr.

n. 1 barattolo Origano Selvatico di Montagna 40 gr.

n. 1 Vasetto di Broccoli all olio alla napoletana (“friarielli”) 540 gr.

n. 1 Vasetto di scarole,olive e capperi all olio 290 grammi.

n. 1 Conserva di Pomodorino Giallo da Serbo 520gr.

n. 1 Barattolo di Alici di cetara marinate 212 ml.

n. 1 vasetto Capperi al Sale prodotti a Cetara da Delfino Battista 200ml.

n. 1 Peperonata alla Contadina 530gr all’ olio.

n. 1 confezione Peperoni Arrostiti 560gr.

n. 1 Olio Pregio Integrale Extra Vergine non filtrato 1 lt.

n. 1 Olio DOP “Colline Salernitane” dell’Oleificio Di Giacomo, ubicato nel comune di Serre,Salerno 500ml.

Complimenti ai vincitori

SONO FELICISSIMO
Devo dire che Don Cristiano è più bravo di me.................mi sono impegnato un sacco però
Grazie a tutti

Grazie Ragazzi, mi fa molto piacere poter condividere il premio con il grandissimo Professore . Al tempo stesso, sono un po’ deluso dalla scarsa partecipazione. La pizza in teglia, quando ben fatta, da grandissime soddisfazioni, specialmente per il palato. Grazie ancora.