65% caputo pizzeria
Moderatore: Juanta
65% caputo pizzeria
Ciao ragazzi,
Questa sera a differenza della scorsa settimana son passato da un 70% ad un 65%.La gestione del panetto è stata abbordabile ed ho usato poca farina per la stesura.
Caputo pizzeria 65% idro
Ldb: 0.90 gr/lt
Sale:50gr/
Questa sera a differenza della scorsa settimana son passato da un 70% ad un 65%.La gestione del panetto è stata abbordabile ed ho usato poca farina per la stesura.
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Ultima modifica di parent87 il 30 novembre 2017, 23:29, modificato 1 volta in totale.
Emanuele
FORNO EFFEUNO P134H BYFDM
FARINA:CAPUTO(Pizzeria,blu,rossa)-MOLINO DENTI(Anima Verace)-VIGEVANO TRAMONTI-PETRA SPECIAL-PETRA 3-FARINA FUTURA
IMPASTATRICE SPIRALE BYFDM
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Re: 65% caputo pizzeria
Oserei dire che ti è venuta bella, complimenti
Anche se... Appena riesco a vederla!!!
Anche se... Appena riesco a vederla!!!
Re: 65% caputo pizzeria
@Pere
Hahahah mi ero dimenticato di caricare le foto
.
Ecco ora le ho messe
Hahahah mi ero dimenticato di caricare le foto
Ecco ora le ho messe
Emanuele
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Re: 65% caputo pizzeria
Belle ragazzo........miglioriamo anche le foto e, stiamo a posto.
Ci offriranno un posto come pizzaioli
Ci offriranno un posto come pizzaioli
Re: 65% caputo pizzeria
Grazie Lorenzo.lorenzo ha scritto:Belle ragazzo........miglioriamo anche le foto e, stiamo a posto.
Ci offriranno un posto come pizzaioli
Io carico le foto dal cell direttamente,non ho idea di come si possano caricare in modo più esteso.
Saluti
Emanuele
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Re: 65% caputo pizzeria
Bravo Parent
si inizia sempre con impasti semplici da gestire e poco per volta si arriva al risultato.
Che tempistica hai fatto ?
Che tempistica hai fatto ?
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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Re: 65% caputo pizzeria
Scoprilo e fammelo sapereparent87 ha scritto:Grazie Lorenzo.lorenzo ha scritto:Belle ragazzo........miglioriamo anche le foto e, stiamo a posto.
Ci offriranno un posto come pizzaioli
Io carico le foto dal cell direttamente,non ho idea di come si possano caricare in modo più esteso.
Saluti
- Nappinerone2
- Messaggi: 1521
- Iscritto il: 23 luglio 2017, 23:03
- Località: Vibo Valentia Marina
Re: 65% caputo pizzeria
@parent: mi dici come si caricano dal cellulare cortesemente?
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi
Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511
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TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi
Macchina per il pane
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Re: 65% caputo pizzeria
@sauzer,Sauzer ha scritto:Bravo Parentsi inizia sempre con impasti semplici da gestire e poco per volta si arriva al risultato.
Che tempistica hai fatto ?
Perdonami ho dimenticato tutto in questo post.Prima le foto poi i dettagli...stavo dormendo haha
Cmq è un 22h T.A.
Panetti da 265 gr.
Emanuele
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Re: 65% caputo pizzeria
@Nappi
Quando scrivi un messaggio sotto trovi la voce invia allegato,vai su scegli file e tramite i documenti carichi la foto dal tuo cellulare direttamente.Saluti
@Lorenzo
Pensavo lo sapessi
.
Bhe se qualcuno ci aiutasse gliene saremmo grati
Quando scrivi un messaggio sotto trovi la voce invia allegato,vai su scegli file e tramite i documenti carichi la foto dal tuo cellulare direttamente.Saluti
@Lorenzo
Pensavo lo sapessi
Bhe se qualcuno ci aiutasse gliene saremmo grati
Emanuele
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